Pączki smażę tylko w tym tłuszczu. Nie ociekają nim, są złociste i przyjemnie chrupiące

Pączki to niekwestionowany król karnawału, ale ich przygotowanie w domu bywa wyzwaniem. Często głównym problemem nie jest samo ciasto, ale to, co dzieje się z nim podczas smażenia. jeżeli pączki wychodzą ciemne, nasiąknięte tłuszczem i ciężkie, winowajcą może być źle dobrany tłuszcz.