Teflon to sztuczny polimer, który dzięki niskiemu współczynnikowi tarcia zapobiega przywieraniu potraw. Ułatwia to zarówno smażenie, jak i mycie naczyń. Jest też odporny na wysokie temperatury, dlatego producenci chętnie stosują go w patelniach oraz garnkach. Jednak niewłaściwe użytkowanie tych popularnych w polskich kuchniach naczyń może skrócić ich żywotność i odcisnąć piętno na naszym zdrowiu. Ważne jest więc odpowiednie dbanie o patelnię.
REKLAMA
Zobacz wideo Kasia Zillmann o rodzinnym odcinku w "Tańcu z gwiazdami". "Ona już ćwiczy"
Jak dbać o patelnię teflonową? Cenne wskazówki
Choć wiele osób jest przekonanych solidności patelni teflonowych, w rzeczywistości są naprawdę wrażliwe i wymagają delikatnego obchodzenia. Zachowanie należytej ostrożności i niepowielanie powszechnych błędów to sposób na zadbanie o swoje zdrowie, ale też zaoszczędzenie pieniędzy. O co chodzi?
Mieszanie lub przewracanie potraw metalowymi sztućcami albo przyborami łatwo rysuje powłokę i stopniowo niszczy teflon. Zawsze używaj drewnianych lub silikonowych akcesoriów podczas gotowania.
Zalewanie gorącej patelni zimną wodą zaraz po zakończeniu smażenia może odkształcić i uszkodzić teflon. Zamiast tego lepiej poczekaj, aż ostygnie, by nie fundować jej szoku termicznego.
Wkładanie patelni teflonowej do zmywarki może wydawać się wygodne i szybsze, ale w dłuższej perspektywie niszczy powłokę i sprawia, iż naczynie staje się cieńsze.
Kiedy należy wyrzucić patelnię teflonową? Zadbaj o jej odpowiednią segregację
Okres żywotności patelni teflonowej zwykle wynosi od 3 do 5 lat, jednak jeżeli nie będziesz popełniać wyżej wymienionych błędów, może posłużyć dłużej. Wymiana jest konieczna, kiedy powłoka nieprzywierająca jest już porysowana, a potrawy podczas przygotowywania zaczynają przywierać. Zużyte naczynia teflonowe nie powinny lądować w koszu przeznaczonym na metale i tworzywa sztuczne. Należy je wyrzucać do odpadów zmieszanych.
Zachęcamy do zaobserwowania nas w Wiadomościach Google.
