Nigdy nie mroź tak karpia. Po rozmrożeniu będzie niejadalny

Zdjęcie: 638702030771200619.jpg


Karp – smażony lub w galarecie – to obowiązkowa pozycja wigilijnego menu. Zwykle kupujemy go na kilka dni przed świętami i do Wigilii musimy przechować go w zamrażarce. Może trafić tam również po uroczystej kolacji, o ile nie zjemy rybnych dań w całości. Warunek jest jeden: należy to zrobić tak, aby ryba zachowała świeżość i walory smakowe.