Nigdy nie mroź chleba w ten sposób. Po rozmrożeniu będzie się kruszyć

Mrożenie to sprawdzona metoda na przedłużenie świeżości pieczywa i świetny sposób na walkę z marnowaniem żywności. Jednak choćby ta prosta czynność może zakończyć się kulinarną klapą, jeżeli chleb trafi do szuflady nieprawidłowo przygotowany. Zamiast chrupiącego bochenka, po wyjęciu z zamrażarki łatwo wtedy o suchą, gumowatą konsystencję oraz zwietrzały smak.