Najzdrowsze grzyby na świecie. Rosną w Polsce, a my nie mamy świadomości wszystkich ich adekwatności

Wśród tysięcy gatunków grzybów, które zdobią nasze lasy, jeden wyróżnia się wyjątkowym aromatem, intensywnym kolorem i niezwykłymi adekwatnościami zdrowotnymi. Mowa o kurkach, czyli pieprznikach jadalnych – prawdziwych skarbach polskiej przyrody. Dlaczego warto częściej sięgać po te złote grzyby i jak wykorzystać ich potencjał kulinarny?