Najlepszy przepis na ciasto drożdżowe. Pięknie wyrasta i nie wysycha

Mało który wypiek pachnie tak świątecznie jak dobrze zrobione ciasto drożdżowe. Kluczem do sukcesu są precyzyjne proporcje oraz sprawdzony trik, za pomocą którego placek pięknie wyrasta i długo pozostaje świeży.Złota proporcja: 1 część drożdży na 10 części mąki – koniec z zakalcem.Składniki w temperaturze pokojowej – masło i mleko lekko ciepłe.Podwójne wyrastanie – gwarancja puszystej struktury.Masło dodawane na końcu – zatrzymuje wilgoć w cieście.Forma tylko do połowy – resztę pracy wykonają drożdże.