Najgorszy moment na posolenie rosołu. Zepsujesz cały smak zupy

Zdjęcie: ALAMY LIMITED  / BE&W


Wydaje się, iż gotowanie rosołu to prosta sprawa – wrzucamy mięso, warzywa, przyprawy, zalewamy wodą i czekamy, aż całość nabierze smaku. Jednak to, w jakiej kolejności i kiedy dodamy składniki, ma najważniejsze znaczenie. Szczególnie jeżeli chodzi o sól. Niewłaściwy moment może sprawić, iż zamiast głębokiego, aromatycznego bulionu otrzymamy płytki w smaku wywar, który rozczaruje choćby największych fanów domowych zup.