Mówiono o nim "chleb dla ubogich". Dziś coraz więcej osób po niego sięga

Szarańczyn strąkowy nie rzuca się w oczy tak jak cytrusy, oliwki czy granaty, choć w krajach południowej Europy rośnie od wieków. Jego długie, ciemne strąki były kiedyś prostym i łatwo dostępnym pożywieniem. Dziś wraca przede wszystkim pod postacią karobu – słodkiego proszku, który coraz częściej trafia do deserów i wypieków.