"Morski kurczak" na twoim talerzu: Dlaczego witlinek to ryba, którą pokochasz?

Witlinek to ryba, którą można znaleźć bez trudu w większych supermarketach sieciowych. W województwie podlaskim można je też kupić w sklepach rybnych. Rybacy nazywają je "morskimi kurczakami". Witlinek to prawdziwy kulinarny skarb. Ta delikatna w smaku ryba zyskuje na popularności w całej Polsce. Ma jasne mięso, kilka ości i jest niezwykle prosta w przygotowaniu. Ze względu na swój neutralny smak i brak intensywnego „rybiego” zapachu, jest idealną alternatywą dla dorsza czy łososia i często zyskuje uznanie choćby u dzieci. W Podlaskich sklepach, takich jak Posejdon czy Ryblux, znajdziesz go świeżego, a w marketach możesz kupić choćby wersję wędzoną. Wszechstronność w kuchni. Od panierki po zupę

Witlinek to ryba wyjątkowo wdzięczna w obróbce. Można ją smażyć, piec, gotować na parze, a choćby dodawać do zupy. Jej delikatne mięso pozostaje soczyste, co sprawia, iż jest doskonała choćby dla mniej doświadczonych kucharzy. Świetnie komponuje się z różnymi przyprawami, od koperku po curry, a jej łagodny smak pozwala na użycie wyrazistych sosów, takich jak pomidorowy czy czosnkowy.

Łatwe przepisy na każdą okazję

jeżeli szukasz pomysłu na szybki obiad, witlinek sprawdzi się doskonale. Możesz usmażyć go w prostej panierce z bułki tartej, upiec w piekarniku z ulubionymi warzywami lub ugotować na parze i podać z sosem jogurtowo-cytrynowym. Dzięki niewielkiej ilości ości, jest idealny do przygotowania domowego fish and chips lub ryby po grecku. Warto włączyć go do codziennego menu, aby cieszyć się zdrowymi i smacznymi posiłkami.

Zdrowie w każdym kęs