Mołdawskie placki z wytrawnym farszem. Przebijają choćby ziemniaczane

Mołdawskie placki mają wszystko, czego oczekuję od konkretnego obiadu: chrupiącą, rumianą skórkę i miękkie, serowe wnętrze. Placinta po usmażeniu pięknie się listkuje, a prosty farsz z twarogu, fety i ziół przyjemnie równoważy smak ciasta. Robię je w formie zgrabnych prostokątów, dzięki czemu łatwo obraca się je na patelni.