Moje mięso mielone nie robi się sine podczas smażenia. Stosuję sekretny trik babci Marysi

Kotlety mielone robimy od pokoleń. Każdy dom ma swój przepis, swoje patenty. Jedni dodają bułkę, inni namaczają ją w mleku, jeszcze inni dosypują sekretne przyprawy. Ale ile razy zdarzyło ci się, iż mimo starań, kotlety po usmażeniu były blade, sine, jakby coś im się stało po drodze? W smaku niby dobre, ale w wyglądzie – nijakie. Ja też tak miałam, dopóki nie przypomniałam sobie, co mówiła babcia Marysia.