Młode ziemniaki w mundurkach. Jeść ze skórką czy bez?

Zdjęcie: Młode ziemniaki – jeść ze skórką czy bez?


Ziemniaki w mundurkach to przysmak, który może zawierać więcej cennych witamin i minerałów niż obierane wcześniej kartofle. Wiele osób miewa pewne wątpliwości co do ziemniaków w mundurkach, a to ze względu na obecność solaniny, która zwykle gromadzi się w łupinach i w większych ilościach może doprowadzić do zatrucia. Czy faktycznie jest się czego bać? Wyjaśniamy.