Młodą kapustę zagęszczam ekspresowo. Zamiast mąki i śmietany sypię 2 łyżki składnika za grosze

Młoda kapusta to jeden z tych sezonowych przysmaków, na które czeka się cały rok. Delikatna, lekko słodka i pełna smaku nie potrzebuje wielu dodatków, ale czasem warto pomóc jej uzyskać idealną konsystencję. Od lat stosuję prosty trik, za pomocą którego danie staje się gęstsze, a jednocześnie lżejsze.