Mazurskie smaki z przeszłości. Naukowcy odkrywają kulinarne dziedzictwo regionu

Jakie produkty królowały na talerzach dawnych Mazurów? Na to pytanie odpowiadali prelegenci podczas konferencji naukowej pod hasłem „Mazurskie dziedzictwo w zagrodzie, domu i kuchni”. Spotkanie odbyło się w Instytucie Północnym im. Wojciecha Kętrzyńskiego w Olsztynie. W ubiegłym roku podobna konferencja poświęcona była tradycjom kulinarnym Warmii. Tym razem prelegenci przybliżali publiczności ciekawostki odnalezione w starych dokumentach […]