Matteo Brunetti: Moim sposobem na grilla jest marynowanie. To coś, o czym się zapomina, a co robi gigantyczną różnicę

Czy to do mięs, ryb, czy owoców morza, dla wszystkich rodzaju tworzę marynatę w zależności od tego, jaki smak chcę osiągnąć - czy bardziej ziołowy, czy bardziej dymny, czy pomidorowy, używam takich sosów jak Worcester z passatą, do tego...