Matcha ma konkurenta? Kwaskowy napar bije rekordy popularności i kryje pewną przewagę

Nie każdy przepada za smakiem matchy, ale istnieje napój, który może być ciekawą alternatywą. Wyróżnia się intensywnym kolorem, owocowym smakiem i od lat jest ceniony w wielu krajach świata. Coraz częściej zwraca uwagę także ze względu na swoje adekwatności prozdrowotne.
Niektóre produkty zdobywają popularność dzięki reklamom i trendom, inne bronią się same. Do tej drugiej grupy należy hibiskus. Choć wielu osobom kojarzy się głównie z herbatami owocowymi, jego zastosowanie jest znacznie szersze.


REKLAMA


Zobacz wideo Czyścimy akcesoria kuchenne - sztućce, drewniane łyżki, deskę do krojenia i naczynia


Coraz więcej osób sięga po hibiskus z myślą o zdrowiu. Największe zainteresowanie budzi wpływ na serce
Napar z hibiskusa od lat jest obecny w kuchniach wielu krajów. Dziś coraz częściej trafia także do jadłospisów osób, które zwracają uwagę na skład spożywanych produktów i szukają naturalnych sposobów na urozmaicenie codziennej diety. Co ciekawe, regularne spożywanie hibiskusa może pomagać w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia tętniczego. To istotne dla układu krążenia, ponieważ prawidłowe ciśnienie wspiera pracę serca i naczyń krwionośnych. Napar z hibiskusa nie zastępuje jednak leczenia zaleconego przez lekarza. Warto też zwrócić uwagę, iż hibiskus jest źródłem witaminy C, flawonoidów oraz naturalnych kwasów organicznych. Związki te są badane pod kątem adekwatności antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych oraz mogą wspierać naturalne mechanizmy obronne organizmu.


Naukowcy sprawdzili jego działanie w praktyce. Wyniki zainteresowały specjalistów
Rosnąca popularność hibiskusa sprawiła, iż jego adekwatności stały się przedmiotem badań naukowych. W 2017 roku na łamach czasopisma ''Journal of Dietary Supplements'' opublikowano badanie, w którym porównano działanie ekstraktu z hibiskusa i ekstraktu z zielonej herbaty u osób aktywnych fizycznie. Osoby przyjmujące ekstrakt z hibiskusa osiągnęły lepsze wyniki pod względem całkowitej pojemności antyoksydacyjnej organizmu niż uczestnicy stosujący ekstrakt z zielonej herbaty. Badacze odnotowali również obniżenie wybranych markerów stresu oksydacyjnego. Należy jednak pamiętać, iż badanie dotyczyło skoncentrowanego ekstraktu z hibiskusa, a nie naparu przygotowywanego w domu. Oznacza to, iż wyników nie można bezpośrednio przenosić na zwykłą herbatę z hibiskusa.
Rubinowy kolor przyciąga wzrok od pierwszej chwili. Smak może zaskoczyć choćby sceptyków
Jednym z największych atutów hibiskusa jest jego charakterystyczny smak. Jest lekko kwaskowy, owocowy i orzeźwiający, dlatego wiele osób chętnie sięga po niego zarówno zimą, jak i latem. Intensywnie czerwony napar sprawdza się nie tylko jako gorący napój, ale także jako składnik domowych lemoniad i napojów chłodzących. Dzięki temu można łatwo włączyć go do codziennego menu w różnych formach. Dodatkowym atutem jest naturalnie niska kaloryczność. Hibiskus często pojawia się w mieszankach herbacianych, dzięki czemu może być ciekawą alternatywą dla słodzonych napojów.


Przygotowanie nie wymaga żadnych umiejętności. Wystarczy kilka minut i gorąca woda
Przygotowanie hibiskusa jest bardzo proste. Do kubka wystarczy wsypać 1 do 2 łyżeczek suszonych kwiatów i zalać około 250 ml gorącej wody. Po 5 do 10 minutach parzenia napój nabiera intensywnej barwy i wyrazistego aromatu. Można pić go na ciepło lub po schłodzeniu. W gorące dni świetnie sprawdza się z dodatkiem lodu i świeżych owoców.


Choć hibiskus jest uznawany za bezpieczny dla większości osób, nie każdy powinien spożywać go w dużych ilościach. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby z niskim ciśnieniem tętniczym. Kobiety w ciąży oraz osoby przyjmujące na stałe leki powinny skonsultować regularne spożywanie hibiskusa z lekarzem. Ostrożność zaleca się również osobom z refluksem lub chorobą wrzodową, ponieważ kwaśny odczyn naparu może nasilać niektóre dolegliwości.