Masz taką deskę w domu? jeżeli nie czyścisz jej w ten sposób, mocno sobie szkodzisz

To nie jest tekst z kategorii "jeśli źle gotujesz makaron, sam sobie szkodzisz". Ryzyko to choćby zachorowanie na salmonellę. Wiele osób nie ma pojęcia, iż na drewnianej desce bakterie mają idealne środowisko do rozmnażania. Nie wystarczy umycie jej gąbką i płynem, szczególnie jeżeli zdarzyło ci się na niej kroić surowe mięso. Oto, jak czyścić drewnianą deskę do krojenia, by nie przypłacić używania jej zdrowiem.

Jak myć drewnianą deskę? To siedlisko bakterii!

Dlaczego odpowiedni sposób mycia drewnianej deski jest tak kluczowy? Bo na jej powierzchni łatwiej gromadzą się bakterie. Mają tam idealne środowisko dzięki wchłanianej wodzie, gładkiej powierzchni i braku możliwości umycia naczynia w zmywarce.

Nie zachęcamy was jednak do wyrzucenia drewnianej deski do kosza, bo dobra drewniana deska to inwestycja na lata, o ile o nią dbamy.

Nie ulega wątpliwości, iż wykonana z tego materiału bije na głowę zarówno te plastikowe, jak i szklane. Niewielu wie, iż drewno ma adekwatności pozwalające na zasklepianie drobnych nacięć, nie tępi noży, ale również może służyć jako podkładka pod gorące naczynia.

Czego z deską nie robić? Nie kroić na niej surowego kurczaka! To bardzo ważne, ponieważ według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) oraz amerykańskiego CDC (Centers for Disease Control and Prevention), mycie kurczaka przed obróbką cieplną może prowadzić do rozprzestrzeniania się po kuchni szkodliwych bakterii, jak Salmonella i Campylobacter, zwiększając ryzyko zatrucia pokarmowego. Tak samo jak krojenie go na powierzchni, którą trudno dokładnie zdezynfekować, domyć i wyparzyć.

Lepiej też nie kroić na niej barwiących warzyw i owoców, jak buraki, bo takie zabrudzenia też trudno domyć. A jak odpowiednio czyścić deskę do krojenia?

Jak odnowić i myć deskę do krojenia?

Od czasu do czasu deska do krojenia może wymagać odświeżenia, zwłaszcza jeżeli jest wykonana z drewna. Oto kilka prostych sposobów, aby nadać jej nowy wygląd i przywrócić jej pierwotną świeżość.

Wykorzystanie soku z cytryny

Jeśli deska jest wykonana z drewna i ma przebarwienia po pokrojonym jedzeniu, możesz spróbować usunąć je dzięki soku z cytryny. Wyciśnij sok z cytryny i delikatnie przetrzyj nim deskę dzięki ściereczki. Pozostaw na kilka minut, a następnie spłucz deskę wodą i osusz ręcznikiem.

Użycie octu

Ocet jest także skutecznym środkiem czyszczącym do desek drewnianych. Wymieszaj pół szklanki octu z połową szklanki wody i delikatnie przetrzyj deskę dzięki ściereczki. Pozostaw na kilka minut, a następnie spłucz deskę i osusz ręcznikiem.

Polerowanie olejem spożywczym

W celu odnowienia deski drewnianej, możesz ją polerować olejem spożywczym. Wystarczy nałożyć niewielką ilość oleju na deskę i równomiernie rozprowadzić dzięki ściereczki. Pozostaw na kilka godzin lub całą noc, a następnie usuń nadmiar oleju i osusz deskę.

Użycie pasty z soli i soku z cytryny

Możesz także wypróbować pastę z soli i soku z cytryny, aby odnowić deskę drewnianą. Wymieszaj szklankę soli i sok z 2 cytryn, aby uzyskać konsystencję pasty. Następnie nałóż pastę na deskę i dokładnie wyszoruj. Pozostaw na kilka minut, a następnie spłucz deskę i osusz ręcznikiem.

Pamiętaj, by raz na jakiś czas po wyszorowaniu deski odparzyć ją wrzątkiem.