Czy można poprawić kondycję mózgu i ochronić go przed ryzykiem udaru, demencji czy choroby Alzheimera, zmieniając nawyki żywieniowe? Według dr. Aarona S. Lorda, cenionego neurologia i dyrektora programu badań klinicznych w New York University Langone Hospital-Brooklyn, z badań wynika, iż odpowiednia dieta odgrywa kluczową rolę w dbaniu o zdrowie naszego mózgu.