Główny deptak pustoszeje?
Wraz z początkiem jesieni ulica Królewska wyraźnie opustoszała. Zmiana pogody, spadek temperatur oraz opady deszczu sprawiły, iż kutnianie rzadziej wybierają spacery po centrum. Do tego dochodzi powrót do rutyny związanej z nauką w szkołach i pracą, co ogranicza czas wolny mieszkańców w ciągu dnia.
https://kutno.net.pl/wydarzenia/rodzice-martwia-sie-o-bezpieczenstwo-dzieci-miasto-przekazalo-wazna-informacje/Uc8DIg1zG65OUvv8tF86Demontaż ogródków gastronomicznych, które od wiosny zajmowały znaczną część deptaka, zmienił wygląd ulicy. Miejsca, które jeszcze w wakacje gromadziły klientów kawiarni i restauracji, w tej chwili pozostają puste.
Czy nadchodzi martwy sezon w gastronomii?
Dla restauratorów nadejście chłodniejszych miesięcy oznacza początek tzw. martwego sezonu. Zjawisko to wiąże się ze spadkiem liczby gości oraz niższymi przychodami, przy czym stałe wydatki lokali - takie jak czynsz, opłaty za media czy pensje pracowników - pozostają na niezmiennym poziomie.
Pierwszy widoczny spadek obrotów przypada właśnie na okres jesienny, gdy kończy się sezon na obsługę klientów na zewnątrz. Najtrudniejszym momentem dla branży bywa zwykle pierwszy kwartał roku. W styczniu i lutym klienci najmocniej ograniczają wydatki na wyjścia do restauracji po okresie świąteczno-noworocznym.
Lokale przenoszą ruch do środka
Spadek frekwencji na ulicach nie oznacza wstrzymania działalności lokalnych biznesów. Kutnowskie restauracje i kawiarnie funkcjonują w trybie całorocznym, a ich oferta przenosi się do wnętrz lokali. Część punktów dostosowuje menu do sezonu jesienno-zimowego, stawiając na ofertę na wynos oraz dostawy do domów i firm.
