Kopytka robię bez ziemniaków. Praktycznie nie mają kalorii

Kopytka kojarzą się z sycącym, mączno-ziemniaczanym daniem, które trudno nazwać lekkim. A co, jeżeli powiem ci, iż możesz je zrobić zupełnie bez ziemniaków i praktycznie bez kalorii? Wystarczy jeden sprytny zamiennik – kalafior, aby dobrze znane kluski zmieniły się w zdrową, lekkostrawną wersję, idealną na każdą porę dnia.