Oliwa jest gorzka i śmierdzi stęchlizną? Winny jest błąd, którego Włosi nigdy nie popełniają

Oliwa z oliwek to jeden z największych skarbów włoskiej kuchni. Włosi używają jej codziennie – do sałatek, makaronów, grillowanych warzyw czy maczania świeżego chleba. Ale wiedzą też, iż dobra oliwa jest produktem niezwykle delikatnym i łatwo ją zepsuć, jeżeli nie przechowujemy jej prawidłowo. To dlatego traktują ją niemal jak wino – z szacunkiem i troską.