Na wschód od Łaby ludzie lubią kiszonki. Zgadzam się z tym całkowicie. I dziś proponuję znaleziony w tych dniach przepis na kiszoną, czerwoną cebulę: do sałatek, do kanapek – przepyszna!
- Słoik ¾ litra
- 4-5 szt czerwonych cebul
- 3 ząbki czosnku
- czarny pieprz grubo mielony
- kilka sztuk goździków
- 2 liście laurowe
- Na zalewę: ½ l wody, ½ łyżki soli, 1 łyżka miodu
Przygotowujemy zalewę: wodę z solą zagotowujemy, gdy lekko przestygnie dodajemy miód.
Obrane cebule kroimy na cienkie plastry.
Plastry cebuli układamy w słoiku przesypując je przyprawami i czosnkiem.
Zalewamy zalewą. Odstawiamy na 2-3 dni.
Po tym czasie odstawiamy słoik do lodówki.
