Kawa jest jednym z najbardziej pożądanych napojów. Mnogość jej rodzajów świadczy o tym, iż kochamy popularną małą czarną (espresso), która stała się bazą dla naprawdę wyśmienitych kawowych napojów i deserów.
- Włoskie Cappuccino
Jego podstawą jest niewielka ilość espresso (25m3), spienione mleko, pozostałe dodatki tworzą wariację na temat…. szczypta czekolady lub kakao, gałka lodów i wiórki kokosowe.
Nazwa napoju pochodzi od brązowo – czerwonego habitu mnichów kapucynów (cappuccini).
Obecną recepturę cappuccino opracowano w 1950 roku.
Kawowe inspiracje
- Tiramisu – deser zakochanych
Puszysta warstwa biszkoptu nasączona mocną espresso oraz winem marcala, to podstawa tego znakomitego deseru. Oczywiście nie można zapomnieć o delikatnym kremie: kwaskowy twarożek mascarpone, jajka, cukier i śmietana, który nakładamy na warstw biszkoptu. Całość powinna być posypana gorzką czekoladą.
Tiramisu, okrzyknięto deserem zakochanych nie bez powodu. Posiada on bowiem adekwatności afrodyzjaku, a sama nazwa Tirami sù oznacza poderwij mnie.
POLECAM:
Najpyszniejsze Tiramisu jadłam w Pałacu Paulinum w Jeleniej Górze. Warto się skusić…
Delikatnie Tiramisu/ zdj. Pałac Paulinum
- Cortado – polecam poczytać o tym pysznym napoju na blogu poświęconym kawie:
Blog drobno mielony
O KAWOWYCH INSPIRACJACH CZYTAJ TEŻ TUTAJ
