Kawa specialty a kawa komercyjna – czym się różnią i którą wybrać?

Zdjęcie: (mat. prasowe)


Różnica w cenie między kawą z supermarketu a ziarnami z palarni specialty potrafi być bardzo duża. Za 1 kg jednej kawy zapłacisz około 30 zł, podczas gdy 250 g innej może kosztować 120 zł. Skąd bierze się ta różnica? Przede wszystkim z jakości surowca, jego pochodzenia, sposobu obróbki i tego, ile pracy wykonano jeszcze zanim ziarna trafiły do palarni. Warto więc wiedzieć, za co rzeczywiście płacisz.