Karkówka po koreańsku to mój as w rękawie. Mięso wychodzi kruchutkie i aromatyczne

Karkówka lubi słodko-ostrą marynatę, która lekko karmelizuje się na ruszcie. Wtedy na zewnątrz mięso przypieka się bardziej, a w środku pozostaje soczyste i kruche. Do karkówki po koreańsku najlepiej pasują dodatki w azjatyckim stylu, takie jak surówka z kapusty pekińskiej lub kimchi.