Kiedy za oknem wiatr staje się coraz chłodniejszy i bardziej przeszywający, warto otulić się nie tylko ciepłym swetrem, ale także rozgrzewającymi potrawami. Jesienią sałatki odchodzą na dalszy plan, a na talerzu wolę widzieć kremowe potrawki, w stylu włoskiego risotto. W wersji z kurczakiem i dynią to klasyk, do którego nikogo nie muszę zachęcać.