Podstawy działania płyty indukcyjnej
Płyty indukcyjne działają na zasadzie indukcji elektromagnetycznej, gdzie cewka umieszczona pod szklaną powierzchnią generuje pole magnetyczne. Gdy na płycie umieszczone jest naczynie z metalowym dnem, pole magnetyczne indukuje w nim prądy wirowe, które generują ciepło. To zjawisko pozwala na szybkie i równomierne nagrzewanie się dna naczynia, a co za tym idzie - zawartości garnka.
W przeciwieństwie do tradycyjnych metod gotowania, gdzie ciepło jest przekazywane od źródła ciepła przez powierzchnię naczynia, indukcja nagrzewa naczynie bezpośrednio. Dzięki temu, gotowanie na płycie indukcyjnej jest bardziej efektywne i szybsze, ponieważ minimalizowane są straty ciepła.
Płyty indukcyjne charakteryzują się wysoką efektywnością energetyczną, ponieważ ciepło generowane jest bezpośrednio w dnie naczynia, co minimalizuje straty energii. Ponadto, powierzchnia płyty pozostaje chłodna, co znacząco zwiększa be
