Jak przygotować soczyste kotlety mielone? Sekret tkwi w bulionie

Kotlety mielone to klasyka polskiej kuchni, ale nie zawsze wychodzą idealne. Dodanie bulionu do masy mięsnej to prosty trik, który sprawi, iż będą wyjątkowo soczyste i delikatne. Nie chodzi jednak o zalewanie surowego mięsa płynem, a użycie go inaczej.