Kurki, te złociste skarby lasu, to przysmak wielu. Ich delikatny aromat i niecodzienna konsystencja sprawiają, iż są chętnie dodawane do wielu potraw. Jednak przed przyrządzeniem tych grzybów, musimy je dokładnie oczyścić. zwykle jest to żmudne zajęcie, ale istnieje prosty i skuteczny sposób na to, by pozbyć się z nich wszelkich zanieczyszczeń.