Jak długo moczyć śledzie? To zależy. Czasem wystarczy 20 minut, a czasem trzeba 24 godzin

Zdjęcie: śledzie


Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, a wraz z nimi krzątanina wokół kulinarnych specjałów. Śledzie są nieodłącznym elementem polskiej Wigilii, ale ich przygotowanie wymaga wiedzy i doświadczenia. Tradycyjnie moczymy je w wodzie i mleku, ale od czasu do czasu można odejść od tradycji i inaczej pozbyć się nadmiaru soli w filetach.