Grzybiarze omijają, bo myślą, iż wciąż jest pod ochroną. Jest wyjątkowo smaczny

Lista grzybów objętych ścisłą ochroną to kodeks każdego grzybiarza. Powody to nie tylko kary finansowe, ale też dbałość o ekosystem polskich lasów. Warto jednak śledzić informację i uaktualniać wiedzę - przykładem jest sarniak sosnowy, który już od dłuższego czasu pod ochroną nie jest, a w kuchni pojawia się bardzo rzadko. Niesłusznie, bo jest pyszny niczym kania.