Gruzini dodają do ziemniaków. Puree jest pyszne i ma nietypową konsystencję

Taszmidżabi, nazywane też tashmijabi, to ziemniaki po gruzińsku z dodatkiem ciągnącego sera. Danie przypomina puree, ale jest od niego znacznie bardziej zwarte, sprężyste i sycące. Wystarczą dobre ziemniaki, masło oraz ser sulguni, by przygotować wyrazisty dodatek do obiadu lub samodzielne danie.