Różnego rodzaju resztki z góry traktujemy jako odpadki, z którymi nic już nie da się zrobić. I chociaż osób, które maniakalnie wykorzystują skórki z warzyw czy owoców przybywa, przez cały czas są nieoczywiste "śmieci", które mogą mieć drugie wykorzystanie. I należy do nich kawa - szczególnie kiedy chodniki pokrywa śnieg lub marznące opady śniegu z deszczem.