Francuzi nie zastanawiają się, jaki deser podać na święto Trzech Króli. Tego dnia liczy się tylko galette des rois. Pascal Brodnicki twierdzi, iż w tym wypieku znajdziemy wszystko, co we francuskim cukiernictwie jest najlepsze. Podzielił się z nami sprawdzonym przepisem na królewską tartę. Jest prosta do przygotowania, a wychodzi lepsza niż z cukierni.