Francuzi słyną z podejścia do jedzenia, w którym równie ważne jak to, co trafia na talerz, są codzienne rytuały. Jeden z nich może mieć szczególne znaczenie po 70. roku życia. Badania sugerują, iż ten prosty i przyjemny poranny nawyk wiąże się z lepszą kondycją mózgu. I wcale nie chodzi o kawę ani croissanta.