Hiszpańska Granada – miasto słońca, historii i niezwykłej energii – stała się w dniach 14-28 czerwca 2025 roku miejscem niezapomnianej przygody dla uczniów ZSEiT, którzy odbywali tam zagraniczne staże zawodowe w ramach projektu Erasmus+ „Zagraniczne staże zawodowe inwestycją w przyszłość”.
Zaczęło się od Malagi...
Już dzień po przylocie uczestnicy wybrali się do pobliskiej Malagi. Spacer po klimatycznym centrum, odpoczynek na plaży i panorama miasta z punktu widokowego – ta krótka, spontaniczna wycieczka stała się początkiem wielu pięknych wspomnień.
Pierwsze kroki zawodowe
Staże rozpoczęły się spotkaniem z partnerem projektu – organizacją Europuente, która z pełnym profesjonalizmem zadbała o organizację praktyk, zakwaterowania i opiekę nad uczestnikami.
Natalia i Weronika – uczennice technikum żywienia i usług gastronomicznych swoje umiejętności rozwijały w restauracji Picón, gdzie uczyły się profesjonalnej obsługi gości, serwowania dań, przygotowywania napojów i pracy w zespole. Z kolei sześcioosobowa grupa z technikum ekonomicznego poznawała od podszewki funkcjonowanie firmy Europuente – pracując przy dokumentacji, analizach finansowych, akredytacjach i tworząc własne projekty biznesowe.
Hotelowe doświadczenia kulinarne
Część uczestniczek odbywała praktyki w pięciogwiazdkowym hotelu Palacio de los Patos, gdzie zdobywały cenne umiejętności gastronomiczne. Przygotowywały tradycyjne hiszpańskie potrawy – od krokietów po dania z owoców morza i słodkie wypieki. Pod okiem profesjonalnych kucharzy rozwijały swoje kompetencje w zakresie organizacji pracy, radzenia sobie w stresujących sytuacjach oraz pracy zespołowej.
Job shadowing nauczyciela przedmiotów zawodowych w gastronomii
Wyjątkowym elementem wyjazdu był również udział jednej z opiekunek w tzw. job shadowingu – pięciodniowym programie obserwacji pracy w lokalnych restauracjach. To doświadczenie pozwoliło lepiej zrozumieć metody pracy mentorów oraz poziom zaangażowania młodzieży. Był to czas pełen inspiracji i dumy z profesjonalizmu, jaki wykazali uczestnicy praktyk.
Granada – miasto, które urzeka
Czas wolny po pracy był równie intensywny, co same praktyki. Uczniowie zwiedzili m.in. imponującą Alhambrę, urokliwe Carmen de los Mártires, a także miasteczko Nerja z niezwykłymi jaskiniami Cuevas de Nerja. Wzięli także udział w obchodach Corpus Christi – święta, które w Granadzie przybiera formę prawdziwej fiesty z paradami, muzyką i kolorowymi dekoracjami.
Zakończenie z certyfikatem i dumą
Podczas spotkania podsumowującego zorganizowanego przez panią Justynę uczestnicy dokonali ewaluacji projektu. Wszyscy zgodnie przyznali, iż wyjazd był nie tylko ogromną dawką wiedzy i doświadczenia zawodowego, ale także okazją do rozwoju osobistego i kulturowego. Kulminacyjnym momentem było wręczenie certyfikatów będących symbolicznym potwierdzeniem zaangażowania uczniów i zdobytych przez nich umiejętności.
Dziękujemy, Hiszpanio!
Choć upały dawały się momentami we znaki, a jedzenie różniło się od domowego, uczestnicy jednogłośnie podkreślali – warto było! Wracają z głowami pełnymi inspiracji, sercami przepełnionymi słońcem i poczuciem dobrze wykorzystanego czasu.
Dziękujemy całemu zespołowi Europuente oraz wszystkim uczestnikom i opiekunom za stworzenie wyjątkowej atmosfery, pełnej pasji, życzliwości i profesjonalizmu.
To już ostatni wyjazd w ramach projektu 2024-1-PL01-KA121-VET-000221137 – ale już teraz patrzymy z nadzieją na kolejne edycje, które wystartują we wrześniu 2025 roku!
Projekt finansowany z Unii Europejskiej w kwocie 61 721 euro.
{gallery}2025-07-03-zseit{/gallery}
Info ZSEiT: Aneta Wołosz
