Oto przewodnik po ekologicznych zamiennikach słodyczy i domowych przekąskach, które nie tylko zaspokoją apetyt na coś słodkiego, ale także dostarczą organizmowi wartościowych składników.
Mniej cukru, więcej natury – dlaczego warto?
Tradycyjne słodycze dostępne w okresie świątecznym zwykle zawierają duże ilości rafinowanego cukru, syropów glukozowych, konserwantów i barwników. Choć kuszą wyglądem i marketingiem, mają kilka wspólnego ze zdrowiem.
Wybierając ekologiczne zamienniki, stawiamy na naturalne składniki, krótkie składy oraz produkty bez zbędnej chemii. Takie przekąski są łatwiej przyswajalne, mniej kaloryczne i mają stabilniejszy wpływ na poziom energii – co w intensywnym grudniowym okresie ma ogromne znaczenie.
Co warto wybierać w sklepach eko?
W sklepach ekologicznych, marketplace’ach zero waste czy lokalnych kooperatywach można znaleźć wiele wartościowych zamienników tradycyjnych słodyczy. Oto kilka propozycji:
• Batoniki z owoców i orzechów
Bez dodatku cukru, pełne błonnika i zdrowych tłuszczów. Idealne do kawy lub jako szybka przekąska w pracy.
• Gorzka czekolada z certyfikatem eko
Minimum 70% kakao, bez oleju palmowego i sztucznych aromatów. Wystarczy jedna kostka, by poczuć intensywny smak kakao.
• Bio musy owocowe i przeciery 100%
Świetny zamiennik dla kremów czekoladowych czy słodkich deserów. Można je podawać dzieciom, dodawać do owsianki lub używać jako nadzienie do naleśników.
• Owoce suszone metodą naturalną
Daktyle, morele, figi, rodzynki – suszone na słońcu, bez siarki i cukru. To słodycz w najczystszej formie.
• Ekologiczne masła orzechowe
Idealne źródło białka i zdrowych tłuszczów. W wersji 100% orzechy – bez cukru, soli i oleju palmowego.
Domowe słodycze bez sztucznych dodatków – prosto i ekologicznie
Własnoręczne przygotowanie słodkości daje pełną kontrolę nad składem, a przy okazji jest świetną przedświąteczną aktywnością dla całej rodziny. Oto kilka prostych przepisów:
1. Kulki mocy z daktyli i kakao
Daktyle + orzechy + kakao + odrobina wody. Kilka minut blendowania i przekąska gotowa. Można obtoczyć je w kokosie lub kakao.
2. Pieczone jabłka z cynamonem
Klasyk zimowego menu. Jabłka stają się naturalnie słodkie, gdy oddają wilgoć w trakcie pieczenia. Do tego garść orzechów i łyżeczka miodu – i deser gotowy.
3. Domowy krem orzechowy z kakao
Zmielone orzechy laskowe + odrobina kakao + miód lub syrop klonowy. Bez oleju palmowego, bez konserwantów, a smak równie dobry jak popularne kremy.
4. Chipsy z jarmużu o smaku „piernika”
Nietypowe, delikatnie słodkie i bardzo zdrowe. Wystarczy wymieszać liście jarmużu z odrobiną oleju kokosowego i przyprawą do piernika.
Słodki grudzień w duchu eko – da się!
Świąteczny czas nie musi oznaczać nadmiaru cukru i przetworzonych przekąsek. Przy odrobinie kreatywności można cieszyć się słodkimi smakami, nie rezygnując ze zdrowych nawyków. Ekologiczne zamienniki są bogate w składniki odżywcze, sycące i – co najważniejsze – naprawdę smaczne.
Warto sięgnąć po nie w grudniu, kiedy organizm potrzebuje energii i odporności bardziej niż kiedykolwiek.
