Przez lata był stałym elementem domowych spiżarni i powstawał tylko przez krótki okres w roku. Wystarczyły trzy składniki i odrobina cierpliwości, by przygotować aromatyczny dodatek ceniony za swoje adekwatności. Dawniej wiele osób sięgało po niego po obfitym posiłku, a receptura była przekazywana z pokolenia na pokolenie.