Dżem z winogron ogrodowych smażę bez żelfiksów, a wychodzi cud-miód. Topka jesiennych przetworów

Wśród przetworów na zimę prym wiodą zwykle musy jabłkowe, powidła śliwkowe i gruszki w syropie, ale łaskawa Pani Jesień ma o wiele więcej do zaoferowania. U mnie w topce zimowych zapasów z wrześniowych zbiorów figuruje dżem z winogron – kwaskowy, wyrazisty, o głębokiej granatowej barwie. Bez żadnych ulepszaczy i zagęstników.