Sałatka z zielonych pomidorów do słoików do świetny pomysł, aby wykorzystać owoce, które nie zdążyły jeszcze dojrzeć na krzaku. Zielone pomidory mają nieco kwaśny smak, który dobrze komponuje się z różnorodnymi dodatkami. Spróbujcie sami.
REKLAMA
Zobacz wideo To cię zachwyci! Pieczony bakłażan z jogurtem i świeżą sałatką
Sałatka z zielonych pomidorów do słoików – dlaczego warto wypróbować nasz przepis?
Zielone pomidory mają wyrazisty, lekko kwaśny i orzeźwiający smak. Są przy tym bardzo mięsiste i jędrne, a także świetnie chłoną przyprawy, które dodamy do zalewy. Przetwory z wykorzystaniem zielonych pomidorów mają niepowtarzalny charakter, są lekko pikantne, a przy tym świeże. Gwarantujemy wam, iż zachwycą wasze podniebienia.
Sałatka do słoików z zielonych pomidorów – banalny przepis
Sałatka do słoików z zielonych pomidorów jest niezwykle łatwa w przygotowaniu, a składniki potrzebne do jej wykonywania w większości mamy zawsze w domach. Będziemy potrzebować:
Zielone pomidory – 2 kilogramy
Cebula – 2 sztuki
Papryka – 3 sztuki (różnokolorowej)
Czosnek – 3 ząbki
Cukier – 0,5 szklanki
Ocet – 0,5 szklanki
Gorczyca – 1 łyżeczka
Liście laurowe – 3-4 sztuki
Sól -1 łyżka
Pieprz w ziarnach – 0,5 łyżeczki
Przygotowanie sałatki z zielonych pomidorów rozpoczynamy od umycia i pokrojenia składników. Pomidory kroimy w plastry, cebulę w piórka, a paprykę w paski. Następnie umieszczamy je w dużej misce, dodajemy sól, cukier oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość zostawiamy w misce na trzy godziny.
Po tym czasie możemy przejść do kolejnych czynności. Zawartość miski przekładamy do umytych i wyparzonych słoików. Ocet wraz z przyprawami podgrzewamy do zagotowania, a powstałą zalewę przelewamy do słoików. Słoiki szczelnie zamykamy i pasteryzujemy przez około kwadrans. Gotowe. Sałatka z zielonych pomidorów do słoików może być przechowywana przez kilka miesięcy, a więc spokojnie będziemy mogli wykorzystywać ją przez całą zimę.
Zielone pomidory w słoiku – z czym możemy podawać?
Jak zaznaczaliśmy już wcześniej, zielone pomidory w słoiku mają dość nietypowy smak. Z tego też powodu świetnie będą komponować się z różnymi daniami. Sprawdzą się zarówno jako dodatek do mięsa, jak i dań wegetariańskich. Możemy podawać je jako sałatka do burgerów czy zapiekanek oraz po prostu jako samodzielną przekąskę.
Zielone pomidory do słoików – spróbuj naszych pozostałych propozycji
Okazuje się, iż zielone pomidory do słoików można wykorzystać nie tylko w formie sałatki. Owoce te świetnie sprawdzą się też jako np. pikle z zielonych pomidorów i ogórków, które możemy potem użyć do kanapek oraz mięs. Zielone pomidory możemy także marynować w occie z dodatkiem np. curry, chilli lub miodu. Owoce te możemy również ukisić i przechowywać w słoikach przez całą zimę.
Sami widzicie, iż sałatka z zielonych pomidorów do słoików to idealny pomysł na zimowe przetwory. Co więcej, dzięki takiemu wykorzystaniu tych pysznych owoców nie dopuścimy do ich zmarnowania. Koniecznie spróbujcie przygotować taką sałatkę w domowym zaciszu.
Zobacz też: Sezon na cukinię w pełni. Zrób z niej pyszny pasztet - będziesz mieć obiad na kilka dni
