Dodaję cukinię do ciasta z owocami. Wychodzi wilgotne i mięciutkie

Zdjęcie: Starcie cukinii do ciasta ze śliwkami pomaga zachować miękki, wilgotny miąższ wypieku.


Śliwki i cynamon połączone w jednym cieście nikogo nie dziwią, a cukinia już tak. Tymczasem wystarczy zetrzeć ją na tarce i dodać do masy, by placek po upieczeniu był miękki i cudownie wilgotny. Jej smak pozostaje w tle, więc przy pierwszym kęsie trudno zgadnąć, co trafiło do środka.