Dlatego karkówka jest twarda i sucha. Co zrobić, żeby była miękka i soczysta?

Karkówka z piekarnika lub grilla często wychodzi twarda i sucha? Sprawdź, jak wybrać najlepszy kawałek mięsa, jak go przygotować oraz poznaj sprawdzone triki i przepis Magdy Gessler na soczystą, kruchą karkówkę.