Kostaryka, a dokładniej półwysep Nicoya, to jedno z nielicznych miejsc na świecie zaliczanych do tzw. "niebieskich stref" – regionów, gdzie ludzie cieszą się wyjątkową długowiecznością i zdrowiem. To właśnie tam "dieta trzech sióstr", inspirowana starożytną tradycją Indian Ameryki Północnej, stała się codziennym rytuałem i fundamentem witalności na długie lata. Czym odżywiają się Kostarykanie? Stawiają na trzy warzywa.
REKLAMA
Zobacz wideo Michał Wrzosek o "weekendowych dietetykach". "Nazwy niektórych diet musiałem googlować" [materiał wydawcy kobieta.gazeta.pl]
Jak wygląda "dieta trzech sióstr'? Sekretem długowieczności są 3 składniki
Prosta, ale niezwykle wartościowa dieta, swoją nazwę zawdzięcza trzem uprawianym od wieków roślinom, które wspólnie tworzą pełnowartościowy i zdrowy posiłek. Jak możemy przeczytać na portalu odzywianie.wprost.pl, czarna fasola to prawdziwy bohater kostarykańskich dań. Bogata w białko roślinne i błonnik zapewnia sytość na długo, a jednocześnie dba o jelita. Dzięki antyoksydantom skutecznie walczy z wolnymi rodnikami, spowalniając procesy starzenia. Co więcej, regularne jedzenie fasoli pomaga utrzymać zdrową masę ciała i zmniejsza ryzyko chorób serca.
Obok fasoli stoi kukurydza – symbol tradycji i źródło energii. Z niej powstają lokalne tortille, które są pożywne, lekkostrawne i pełne witamin z grupy B oraz minerałów. W połączeniu z fasolą daje pełnowartościowe białko, idealne dla tych, którzy unikają mięsa. Ostatnia z sióstr, dynia, dodaje diecie słodyczy i koloru. To skarbnica witamin A, C i E oraz antyoksydantów, które wzmacniają odporność i pielęgnują skórę. Jej delikatny smak sprawia, iż doskonale komponuje się ze strąkami, dzięki czemu posiłki są nie tylko treściwe, ale także i smaczne.
Czarna fasola, fot. Koichi Yoshii / iStock Czarna fasola, fot. Koichi Yoshii / iStock
Na czym polega "dieta trzech sióstr"? Tak wprowadzisz jej założenia do codzienności
Warto pamiętać, iż zdrowie to nie tylko jedzenie, ale także styl życia. istotny jest kontakt z naturą, ruch na świeżym powietrzu i czas spędzony z bliskimi. "Dieta trzech sióstr" doskonale wpisuje się w taki rytm, będąc prostym i smacznym uzupełnieniem codziennych nawyków. Jej główną zaletą jest dostępność składników i łatwość przygotowania posiłków.
Sprawdź: Widzisz to na wycieraczce? Położyli specjalnie. Od razu wyrzuć, bo nie unikniesz kradzieży
Oto kilka wskazówek, jak przenieść dietę na własny stół.
Zamień mięso na fasolę. Dodawaj ją do zup, sałatek czy jednogarnkowych dań. Czarna fasola świetnie sprawdzi się jako baza wegetariańskich burgerów lub nadzienie do placków.
Zamiast standardowego pieczywa, zacznij jeść kukurydziane tortille. Są lekkostrawne i można je łatwo przygotować z pełnoziarnistej mąki. Kukurydza może też pojawić się w sałatkach lub jako dodatek do gulaszów warzywnych.
Przyprawiona, upieczona dynia to doskonały dodatek do obiadów. Można z niej przygotować zupy krem, purée, a także zdrowe desery, takie jak muffiny czy owsianka. Jest pełna witamin i dodaje słodyczy bez cukru.
Jedz sezonowo i lokalnie. Sięgaj po świeże warzywa i strączki dostępne w danym sezonie. Dzięki temu dieta stanie się bardziej różnorodna, a składniki będą pełne wartości odżywczych.
Postaw na szybkie i pożywne dania, które łączą fasolę, kukurydzę i dynię – jak warzywny gulasz, sałatka z kukurydzą i fasolą czy dyniowe tacos. Kluczem do sukcesu jest minimalizm i kreatywne wykorzystanie tych trzech składników.
Pamiętajmy jednak, iż jeżeli chcemy wprowadzić ważne zmiany w diecie, warto zasięgnąć porady lekarza.
Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu.
Zachęcamy do zaobserwowania nas w Wiadomościach Google.
