Jakie dania i potrawy można zrobić z warzyw? Zobacz nasze przykłady i przepisy.
Warzywa zawierają mnóstwo składników odżywczych i ich jedzenie jest bardzo korzystne dla zdrowia. Spożywaj regularnie różnorodne warzywa i przygotowuj je w sposób, który zachowa ich wartość odżywczą i nie zwiększy kaloryczności posiłku, np. gotuj na parze, duś, piecz bez tłuszczu lub jedz surowe.
Dania i potrawy z warzyw
Z warzyw można przygotować wiele różnorodnych i pysznych dań. Oto kilka przykładów:
- Sałatki. Sałatki to łatwy sposób na włączenie warzyw do diety. Można je przygotować z różnych warzyw, jak pomidory, ogórki, papryka, sałata, rukola, szpinak, kapusta, wzbogacając je o różne dodatki, jak awokado, orzechy, nasiona, tofu, czy warzywa kiszone.
- Zupy. Zupy z warzyw to idealne danie na chłodne dni. Można przygotować zupy krem, takie jak zupa brokułowa, zupa dyniowa, zupa z soczewicy, zupa z selera, zupa jarzynowa czy barszcz.
- Warzywne curry. Warzywne curry to danie z kuchni indyjskiej, które można przygotować z warzyw, takich jak ziemniaki, cukinia, bakłażan, marchewka, ciecierzyca, a przyprawić je masalą, kurkumą, kuminem, kolendrą, chili i mleczkiem kokosowym.
- Warzywne zapiekanki. Warzywne zapiekanki to pyszne i sycące danie, które można zrobić z cukinii, bakłażana, papryki, pomidorów, cebuli, z dodatkiem pełnoziarnistego makaronu i sosu pomidorowego.
- Warzywne omlety. Warzywne omlety to świetne danie na śniadanie lub lekki obiad. Do omletu można dodać, np. szpinak, cebulę, paprykę, pomidory, cukinię, a także różne przyprawy i zioła.
- Grilowane warzywa. Grilowane warzywa to zdrowe i pyszne danie, idealne na sezon letni. Do tego celu możesz wykorzystać warzywa tj. jak cukinia, bakłażan, papryka, szparagi, marchewka, cebula, a także przyprawić je różnymi ziołami i oliwą.
To tylko kilka pomysłów na dania z warzywami, ale możliwości jest wiele, warto eksperymentować i odkrywać nowe smaki.
Dania i potrawy z warzyw – przepis
Oto przepis na pyszne danie z warzyw:
Składniki:
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w paseczki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 papryka żółta, pokrojona w paski
- 1 cukinia, pokrojona w plasterki
- 1 marchewka, pokrojona w paseczki
- 1 brokuł, podzielony na różyczki
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej olej w dużym rondlu lub woku na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
- Dodaj papryki, cukinię, marchewkę i brokuły i smaż przez około 5-7 minut, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
- Dodaj sos sojowy, miód, sól i pieprz do smaku i wymieszaj wszystko razem.
- Smaż dalej przez kolejne 1-2 minuty, aż sos się zagęści.
- Podawaj gorące, można polać sosem sojowym lub posypać prażonymi orzechami, np. migdałami.
Smacznego!
Zapraszamy Cię do polubienia naszej strony na Facebooku, gdzie zamieszczamy mnóstwo ciekawych informacji na temat zdrowego odżywiania i skutecznego odchudzania.
