Czy w kuchni da się jeszcze wymyślić coś nowego? Konkurs wywołał dyskusję o granicach kulinarnej oryginalności

Odwołanie plebiscytu Złote Ostrygi organizowanego przez KUKBUK wywołało dyskusję o oryginalności we współczesnej gastronomii. W świecie pełnym przepisów i inspiracji z całego świata coraz trudniej określić, czym jest innowacyjne danie. Czy kulinarne novum pozostało możliwe, czy polega na twórczym przetwarzaniu tego, co już znamy?