„Czy to duże wymaganie, żeby kucharz ugotował pyszny rosół?” Restauratorzy narzekają na pracowników, ci nie zostają dłużni

„Czy jest jakaś nadzieja w polskiej gastronomii?” – zaczyna się anonimowy wpis zamieszczony na jednej z facebookowych grup poświęconych krakowskiej branży gastronomicznej.
Jego autor pisze, iż od prawie dwóch lat zderza się ze ścianą usiłując skompletować kompetentnych ludzi do zespołu. – „Jestem zaskoczony ilością profesjonalistów, którzy mają...