Czy rydze można jeść na surowo? Odpowiedź na pewno zaskoczy wielu

Rydze należą do najbardziej cenionych grzybów w polskich lasach. Nic więc dziwnego, iż wokół ich spożywania narosło wiele mitów. Czy rzeczywiście można je jeść prosto po oczyszczeniu? Odpowiedź jest zapisana w naszych dawnych tradycjach kulinarnych.