Czy można jeść banana ze skórką? Dla wielu to nie do pomyślenia

Można się kłócić o to, w jaki sposób obierać banany – czy od strony ogonka, czy wręcz przeciwnie. Ale rozważanie tego, czy zjeść skórkę od banana w naszym kręgu kulturowym wydaje się abstrakcyjne. Tymczasem w niektórych kuchniach świata, skórka od banana jest używana choćby jako zamiennik mięsa. Okazuje się, iż odpowiednio przygotowana może być smaczna – jest też pełna wartości odżywczych.