Czy maślaki trzeba obierać? Obowiązuje jedna zasada. Ale jest od niej wyjątek

Maślak to prawdziwy rarytas dla miłośników leśnych zbiorów. Te jadalne grzyby mogą być wykorzystane w kuchni na wiele sposobów – od gotowania, poprzez smażenie, aż po marynowanie. Problematyczna bywa jednak ich śluzowata skórka na kapeluszu. Stąd dylemat: obierać czy nie obierać maślaki przed spożyciem? Oto wszystko, co należy wiedzieć o przygotowywaniu tych grzybów do kulinarnej obróbki.