Co skrywała śląska tyta? Kucharz Piotr Ogiński wspomina swój rożek obfitości na 1 września

Dla pierwszoklasistów z Górnego Śląska rozpoczęcie roku szkolnego od pokoleń wiąże się nie tylko z tremą, ale i ze słodką niespodzianką – tradycyjną tytą, czyli okazałym rożkiem obfitości. Ten barwny zwyczaj ma osłodzić maluchom symboliczne przekroczenie progu szkoły i zmienić pierwszy dzwonek w radosne święto. O tym, jak ta kulinarno-regionalna tradycja wyglądała w czasach niedoboru i dlaczego warto ją pielęgnować, opowiada mi znany kucharz oraz twórca internetowy Piotr Ogiński.